花桥荣记-技术培训_桂林米粉培训中心

花桥荣记
桂林米粉培训中心

桂林市灵川县定江镇桂林北高速路口
花桥荣记云创谷店(培训中心)

培训中心与实际门店紧密相连，形成厨房学习、门店实训的模式，将学习领域的内容与岗位职业能力要求深度融合，使学员具备桂林米粉人行业快速发展中的综合化技能，实现“零距离”就业

师资力量

教学经验丰富长期参与一线教学与生产

梁志强

高级烹饪师

自治区级非物质文化遗产

桂林米粉制作技艺代表性传承人

黄超

桂林米粉制作技艺

非物质文化遗产

市级代表性传承人

周凡

三年以上烹饪职业教育经验

中式烹调师三级

西式面点师三级

蒋平

供应链米粉卤水生产

从事食品研发十二年

培训适配学习人群

本课程专为零基础创业学员定制

无厨艺门槛

无地域限制

深耕餐饮行业

异地创业从业者

全套核心教学内容

丰富门店口味层次提升产品竞争力

非遗古法核心卤水查看更多

传授正统非遗卤水配方与古法熬制工艺，精讲天然香辛料配比、熬煮火候、时长把控、发酵技巧与调味精髓。学员可独立熬制口味稳定、正宗地道的卤水，彻底解决外地开店味道偏差、香味不足等问题

招牌卤味标准化制作查看更多

系统教学卤牛肉、卤猪肉的腌制、卤制全套流程，标准化把控入味程度、肉质口感与出品色泽，适配门店高频爆款品类，提升客单价

正宗招牌锅烧工艺查看更多

教学商用标准化锅烧制作技术，重点拆解选材、原料加工、炸制工艺、脆皮成型等关键步骤，轻松做出外酥里嫩、香而不腻的经典锅烧

秘制佐料与地道配菜查看更多

精讲门店全套灵魂辅料制作：油辣椒、糊辣椒秘制调制；酥豆、花生米甄选与炸制技巧；正宗酸豆角、酸笋标准化炒制工艺。还原桂林米粉酸辣鲜香的经典风味，丰富产品层次，提升门店竞争力

课程核心教学目标

一站式解决新手开店难题

吃透全套核心技术

卤水工艺
卤味工艺
锅烧工艺
配菜工艺

具备独立开店能力

无需依赖师傅
无需加盟挂靠
掌握全品类产品标准化出餐流程
独立完成门店日常出品与基础运营

掌握门店成本管控方法

教学食材甄选标准
高性价比采购渠道
精准用量配比
单品成本核算技巧

课程定价

通过官网报名有优惠

非遗桂林米粉

5天课程培训

限时优惠

原价：~~¥5999.00~~

¥3999.00元/人

实体门店实战教学
配套课件与培训手册
实地参观品鉴口味
桂林米粉标准化出餐流程
全套配方与工艺无保留教学
开店成本核算技巧

花桥荣记桂林米粉培训中心